對於牛排的觀念，現在是寧可多花點錢去吃更好的牛排，我自己非常推薦【瀧厚炙燒熟成牛排】，算是最近回訪多次的餐廳，CP值高，熟成牛排絕讚，再加上環境及自助吧的輔助，不管是慶生還是家庭聚餐都超級有面子
位置
【瀧厚炙燒熟成牛排】Facebook 、Inline線上訂位
電話：02-2761-0068
地址：台北市松山區民生東路五段99號1樓
時間：週一至週日 11:30–14:30/17:00–22:00
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【瀧厚炙燒熟成牛排】位置在民生社區大馬路上，外觀就是深藍色好找，氣氛優雅，有點像哈利波特的英式風格
週四限定的爵士之夜，說真的，在這個時代已經很少有這種高格調的餐廳，且排餐只有$290元起，自助吧可享用，價格很合理的牛排店，超推
內部的兩邊櫥窗可拍照，是網美必拍的小景點
【瀧厚炙燒熟成牛排】民生店的容客數滿多的，座位有固定式2~4人，也有適合併桌的座位，人多人少都很適合前來用餐
自助吧
【瀧厚炙燒熟成牛排】消費方式除了單點，或是加上附餐，現場還有自助吧可享用，飲料部分有汽水，選用UCC咖啡豆的咖啡機
另一邊則是醬料等，及『羅宋湯』『玉米濃湯』兩個經典湯品 無限續喝
玉米濃湯是我的最愛，不過只要來到【瀧厚炙燒熟成牛排】，羅宋湯就變成我的最愛，裡面的料真是沒有開玩笑的多，不信去吃吃看
玉米濃湯則是小朋友最愛，表現也是不錯，喝得下就都給他喝飽喝滿
招待的大蒜麵包，香蒜的開胃麵包，最喜歡沾著湯一起吃
炙燒霜降無骨肩小排
自己是很喜歡有油花的肉質感，所以選了肩小排，肉質鮮嫩，先切一小塊吃吃看原味，越嚼越香，之後再沾醬料或是海鹽享用，每一口都有不同感受
端上桌的無骨肩小排香氣很足，牛肉上頭烤的紋路很漂亮，濕式熟成的牛肉吃起來真的很鮮嫩，如此多工，價格卻很合理，非常的有誠意，沒吃過一定要試試看
濕式熟成
濕式熟成有助於肉的酵素活性，進一步分解肉質中的結締組織，使肉變得更加嫩滑。且肉的質地變得更加柔軟，更容易咀嚼
各種熟度
菜單詳細介紹各種熟度，可依照自己的喜好來選擇
A套餐
這次因為朋友生日，就加了套餐，和一些單點的餐點
單點+139 就可升級A套餐，沙拉/前菜/酥皮濃湯/甜點，還挺划算的~
酥皮濃湯的酥皮很特別，不是一般廉價的酥皮，一定要全部弄到湯中泡著吃
卡本內蘇維儂紅酒
想來點高級慶祝感，可以點上一杯紅酒來增加氣氛，搭配牛排更讚~
泰式蝦餅
薄脆口感，換換口味不錯的小點
炸物總匯拼盤
這是我去都會點的炸物，因為滿划算的，炸的也很不錯，有炸魚 / 雞翅 / 洋蔥圈 / 花枝丸，可沾番茄醬一起吃
炙燒戰斧豬排
簡單的配菜搭上戰斧豬排，尺寸還滿保守的，不過肉的部分還挺多的，價格也還算合理，朋友吃都覺得還不錯，表皮些微酥脆感，裏頭肉質鮮甜，不用沾醬就很不錯吃
有沒有發現到肉都切的很美，是選用法國Laguiole牛排刀，因為切得很漂亮，肉也都跟著好吃了!
甜點
最後送上的甜點很重要，搭配UCC咖啡，搭上千層蛋糕及巧克力蛋糕，千層蛋糕表現還可以，沒有過甜，巧克力蛋糕的濕度剛好，一樣不會太甜，做最後的完美結束非常完美
滿桌美味，下次聚餐還是慶祝我還是會想到【瀧厚炙燒熟成牛排】用餐，太優雅了，最重要的是可以吃飽，這是最平實的用餐態度
然後濕式熟成牛排是我覺得專業的地方，且價格不會特別的昂貴，能夠有這樣的牛排店存在，真的是太有口福，推薦給大家~
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【瀧厚炙燒熟成牛排】Facebook 、Inline線上訂位
電話：02-2761-0068
地址：台北市松山區民生東路五段99號1樓
時間：週一至週日 11:30–14:30/17:00–22:00
台北復北店
電話：02-8773-6900
地址：台北市松山區復興北路69號
台北大安店
電話：02-2701-5885
地址：台北市大安區和平東路二段183號
台中中科店
電話：04-2463-0948
地址：台中市西屯區永福路174號
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