波蘿胖

家人其實一直都很喜歡喝牛奶，加上最近又愛上泡拿鐵和做鬆餅等...，所以牛奶用量就很兇，一直也有在注意的就是【大拇指100%純鮮乳】，幾乎常常想買時就搶購一空，這次我們終於等到了，拿了最後剩下的幾瓶，太開心了，回家馬上做了鬆餅給大家吃~

自從上次跟大家介紹的五木麻辣寬捲麵，忍不住想狂吃的麵！之後，我們家就習慣性的會存放一些麵在櫃子
現在五木又出了麵大師系列，這次順便來跟大家介紹其他種的麵體，是否每種麵體都一樣好吃!

好久沒有吃宵夜了說，因為也沒甚麼食物值得讓我在這黃金時段享用
經過食安風暴後，對於吃下肚的東西都會特別注意製造過程與來源!

這次試吃五木麻辣寬捲麵，但其實我不吃辣的阿....
不過這款我可以! 很可以!

生活忙碌，常常就因為這樣讓小孩亂吃(圖：梅子白飯)，也許跟我們隨便吃吃就算上一餐，心裡面卻希望小孩在發育的期間，每天可以吃到均衡營養的三餐，就拿我們來說，我們兩個人都是有工作的。平時晚上下班要瞬間的變出一道菜，真的不是件簡單的事情，作菜和準備食材都是時間，若是有更好的方式，我們願意試試看~

這次老婆假日要出門去，一定要趁這時候讓小妞吃個豐盛！

味噌湯一直就是我心目中最好喝的一個湯品，但如果用正常的方式作，一來浪費瓦斯二來食材也不夠入味
這種逆轉方式真的挺妙的，只要幾個簡單步驟，就可以比正常的方式來的簡單，又更入味哦~

這是新開的單元，因為在外比較有機會做菜希望最近都可以把做的(可以吃的)菜食譜都記錄下來
大家有興趣也可以自己試試看，或是給小波一點小建議也是可以的，一起加入廚藝的世界吧!!

第一道菜為大家介紹的是"蒸蛋"，其實在今天這個成功的範例之前，就失敗過一次，上次因為蛋和水的比例抓錯而變成真正的水蒸蛋，也就是水太多…蒸再久都是只有水份，這次修正了一些比例，就真的做出滑溜滑溜的蒸蛋摟!!

那就快進入試作的時間吧!!

【準備的食材】
兩顆蛋 (一碗量)
鹽巴少許 (醬油也可，但蒸起來會有點暗)
水份 (請看下圖第二張教學)
配料 (自己找喜歡的放)
撈網

【步驟1】

先把兩顆蛋打進碗裡，剛剛的蛋殼留下半顆，待會會用到，然後先把蛋攪拌均勻

【步驟2】

這裡是蒸蛋的關鍵，剛剛的蛋殼就是要拿來當量杯，然後剛好條配水的比例
阿基師說這很好用，如果是一顆蛋的蒸蛋，就用2顆蛋量的水，也就是裝滿兩次
這次做的是兩顆蛋，所以要裝八次的水進去碗裡，再次攪拌

【步驟3】

然後撈網就派上用場了，這時會有許多的泡泡，還有蛋裡的雜質，請把他撈乾淨
這樣待會的蒸蛋才會漂亮!

【步驟4】

接著就把整碗放進蒸鍋裡摟! 也可以和我一樣放進鍋裡，也可以掌握他的狀況
此時要等個10分鐘左右，剛好可以去找找待會要放的配料，配料當然是依個人的喜好放摟~

【步驟5】

"剛好"在冰箱找到了這些五顏六色的小東西，先洗過放在小碗裡待命

【步驟6】

放在上方的配料，大概在7分鐘的時候放入，因為蛋的凝固已經差不多到了7分了!
這樣配料才會留在最上面，如果要放蛤蜊或是其它的配料在裡面，大概5分鐘就要先把蓋子打開丟進去
因為5分鐘的時候，大概下面的蛋已經凝固差不多了，丟進去會藏在裡面

【完成】

放入配料之後再等個3~5分鐘，完全凝固就上桌摟! 也是可以讓她有點湯汁就上桌
不過我愛吃像布丁一樣的厚實，所以請自行拿捏摟!!

很簡單吧! 連我這個廚房新手都可以做出如此簡單的一道菜，所以想做…
人 人 都 可 以 是 食 神 阿 ! ! !

女生最害怕的就是水腫了! 我來教大家一個網路上流傳的紅豆水消除法!
是這樣的，因為內人最近懷孕，腳常常腫的和大象一樣，於是我就上網找了一堆消除的方法

沒想到一個紅豆水就有好多種方式，我整理出最為簡單的方式教大家!真的很有用喔!
請照做就不會錯摟!

先準備差不多500cc的水，依自己的鍋子決定吧!!

紅豆當然不能少，這是依照我的水量放的，當然可多也可少，看你需求

注意喔!! 先把水燒到最開~

開了以後就把紅豆給倒進去，這時候可以關火了!

蓋上蓋子悶

計時器準備好，悶上30分鐘

30分鐘一到就可以摟~如果放過頭，紅豆就會打開漂出沉澱物
那這樣就是失敗了! 但還是可以使用! 就是沉澱的地方不要~
把上層乾淨的水給倒起來就好~只是水量變少了...

若是成功者，記得先把紅豆撈起來哦!
當然要直接用過濾網過濾的也可以哦!

再來紅豆要怎麼處置就看你自己了! 放涼以後，可以裝入罐子放冰箱就可以摟~
但盡量還是喝新鮮的，效果比較好摟!

至於，味道就真的見人見智了說，有人說就是紅豆的味道，還有人說是草的味道

反正...效果達到就好啦~XD