波蘿胖

最近常常精神不好，上午就會打瞌睡，應該是以前熬夜熬太多，身體的疲憊度已經無法負荷。
現在聽到跟「健康」有關的議題，耳朵不自覺地就會湊上去，真是歲月不饒人阿!!



聽朋友說這間煲湯還不錯，雖然我並不是一個愛喝湯的人(老婆比較愛XD)，
但為了健康嘗試看看也無妨，說不定很好喝！
用食補來修補一下身體好了！



一開始還找不到這間店，
因為招牌上寫的事「訪客」而不是「煲湯媽咪」，
這間店也太神祕了點。
不只是煲湯，菜單裡頭的菜還挺多的...
每一種都看起來很美味，但我哪吃的了這麼多啦XD
下次下次...


煲湯媽咪在內湖的巷弄內，
裝潢很樸實舒服。
停車不太方便，
倒是坐捷運跟公車很方便！就在捷運文德站那。



用餐環境也很清幽，不自覺的都安心了起來...因為...



老闆家的小男孩也在這邊玩，帶著我們家的妞妞
東跑西跑的，而且他的玩具會分享給妞妞，小孩會分享玩具就是一種美德
兩個小鬼在旁邊不吵我們用餐，吃飯也就變得很悠閒XD



老闆娘聽說我肝不好，就立馬幫我準備了一杯養肝茶
用羅漢果調製而成的特濃養肝茶! 以前我以為羅漢果是拿來開嗓的
沒想到還可以養肝ㄟ!!! 總之是健康就給他乾下去啦!!


再來的重頭戲就是要喝煲湯


其實他們餐廳每日限定推出一款養生煲湯
今天來真的賺到了剛好有其他客人網購別種煲湯
讓我一次就可以喝足三種!!
這碗褒湯加了名稱霸氣十足的霸王花！
特別適合有宿便、肺虛、過敏的人...

大概提個材料：杜仲、首烏、霸王花、杏仁、胡蘿蔔、馬鈴薯、豬、沙參、玉竹

這碗是波媽喝的，她有宿便!! HAHAHA!!!



接下來就是整碗的西洋菜褒湯，要讓我排毒的XDDD

材料：西洋菜、無花果、黃花、蜜棗、豬、南北杏....

整碗的西洋菜讓菜味比較重，還好我還蠻喜歡吃菜
這一點點的綠色蔬菜是不能打倒我的!
而且這些食材都是老闆辛辛苦苦才買到的，不只難買還很貴

老闆娘有提到，她們的褒湯是有改良過的，因為台灣人愛吃有"料"的
不然在香港喝，可是料都已經化掉了說。

喝完煲湯後開始吃正餐，這是最道地的港式養生飲食法則

宮保雞丁，個人最推崇這道，好像來到熱炒店 哈!

認識我的人大概知道我不愛吃辣，不愛吃跟不吃是兩件事
我是能吃，但不愛吃! 還好這宮保雞丁的辣味是我還能接受的味道
辣味是很香的那種，雞肉也有入味，好下飯。





沙嗲(左上)
糖醋雞(右上)
椒麻雞(右下)

醬料(左下)網路上也有的買



這時老闆又端了一碗褒湯上來，是合水腫、血脂高、需要安胎補血的人喝
我喝的倒是很多，安胎不成安我的鮪魚肚好了...

材料：豬、當歸、白背木耳、黃豆、紅豆、赤小豆、赤芍、黃芪、杜仲




吃得好飽，這餐真的是有小孩以來吃的最放鬆的一次
有小孩陪小孩，是吃飯中最開心的一件事情了!



兩個小孩也不知道在玩甚麼，一直互相模仿一直笑，HAHAHA~



除了可以買到煲湯外還可以買到剛剛吃到的醬料，

http://www.pcstore.com.tw/catering/S519083.htm
容量：230g/罐  包裝：玻璃罐
沒時間到店裡用餐也可以自己煮!
回家再找機會拿醬料來炒菜，
希望有老闆一半的水準就好~

在台灣能喝到這麼道地的煲湯
都要歸功於老闆的香港老公!
這邊的煲湯價位很挺平易近人，聽說在香港看不到料的煲湯一碗就要兩三百
隨機出湯也很驚喜!
有空也可以去嚐嚐什麼是真真正正的港式煲湯吧!

[煲湯媽咪相關連結]
網站和臉書
http://mamabaobao.pixnet.net/blog
http://www.facebook.com/mamabaobao 醬料
http://www.pcstore.com.tw/catering/S519083.htm




附上回家還喝奶的妞妞照

剛剛在餐廳都不吃飯= =壞蛋!!

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旬采壽司，是開在板橋的一間小店
一間溫暖的日本料理店，在外頭可以看見客人享用料理的幸福表情。




位置不多，但現場氣氛感覺都非常舒服，老闆很隨性
可以和和年輕老闆聊天，若是怕人多等待，可先行電話預約外帶。



乾淨清潔的用餐環境。



一家日本料理店，不能只有東西好吃。用餐，隨便一個塑膠盤就可以啦~
可是使用到一個細心挑選，融入店家氣份的餐具時，整個感覺整個就加分。



在老闆很熱心的推薦當季的食材的時候，已經先把味增湯給端上
雖然是單點的湯品，我感覺在湯與食材之間...比例應該是1:1的誇張...不點可惜!



這是店裡的小菜，香菇與杏苞菇的混合，酸中帶甜非常的開胃。

開幕送的創意精緻料理，只要去消費都會送的，口味部份就保留，大家去的時候再嚐嚐看摟~

剛剛點的烤鮭魚下巴，看到年輕老闆很努力的在準備中
(老闆說：我的制服最近就會有了拉! 哈哈!...)

 

 

等烤魚的同時，點了一份綜合生魚片，真的是份量很豪爽，擺盤也漂亮。
看起來很新鮮，吃起來也是哦!

好奇的問了老闆：魚都從哪邊來的?
老闆說都是現撈的哦! ..(哪邊來的魚缸阿XD!

果然還是有專業的成份在，就是早上去撈活魚起來的，俗稱"現撈"，不是買冷凍魚的哦!
要吃就是要吃這種新鮮的，有問題都可以直接發問，老闆會仔細的解釋給您聽~

沒這朵小菊花，顏色上面應該就沒有這麼活了!



日本料理，基本上看冷藏櫃就可以大改知道有沒有新鮮
看到老闆是多麼保護這些食材，每樣都還使用保鮮膜包覆著，可以安心的吞下去了...(喂

 

年輕老闆的刀工非常的細膩。

由於菜單上有許多別具有創意的料理，都想點來吃吃看~
泰式軟絲沙拉，這是我從來就不喜歡的東西，深怕太硬咬不斷，通常都不點的菜色。

先說聲抱歉，我想說就只有隨便切切伴個醬就會上菜，結果擺盤有讓我嚇到的FU...
而且每樣東西厚度都切的非常的適中。

夾上來的菜，拌上特調的泰式甜醬，好像又開一次胃了= ="
沙拉我特別推薦，一定要點！

此時鮭魚下巴終於考好了! 好期待ㄚ~
好巨大的鮭魚下巴! 看起來就好吃!

果然沒有讓人失望，老闆主動的告知，臉頰和下巴的肉先吃

因為好吃，妞媽好像在這邊把一年份的日本料理都吃光了= =
這份綜合握壽司，在日本享用應該要價1000日幣吧! 這邊的價格絕對平價~

老闆又來了...給我從左邊上面照順序吃到右下角
這樣味道才不會被打亂，堅持也是有道理，要是一開始就吃鮭魚肚
後面都不用吃了! 因為滿口都是鮭魚肚的油脂吧!

還沒完，明太子洋芋也是老闆口中讚不絕口的一道料理

來來來，明太子在這邊，明太子的量還不少耶!

好撐! 抬頭看時發現，這個燈挺特別的

好像變態，在這邊偷看大家吃東西。

 

外頭的氣份是不是不錯阿!!  看板有時會寫上當日的食材。

有些料理會加上的玫瑰鹽，很對味。



店內的擺設，簡簡單單的紛圍。

最後老闆讓大家試吃的番茄，外型特別吧! 口味就讓大家去現場吃看看摟~
我是認為很好吃啦~外面的醬溶掉之後會有驚喜 !

離開時，別忘了帶張DM和名片走，日後預約方便。


雖然店不是在台北鬧區，但這樣最棒的事情，就是不用人擠人或是老闆把開支都算到食材裡面
不然，吃美味就會變的很高價，在旬采可以吃到新鮮平價的日本料理，絕對值得！

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最後和老闆凹說，要是我的朋友過去有沒有打折，說半天幫大家凹到福利啦~
紙要把上面的折價券列印帶過去，用餐前拿出來就可以折價，老闆也許會在招待其他的東西哦!

目前開幕期間，老闆都會送創意料理，大家快去喔! 

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旬采壽司店家資訊：

新北市板橋區文聖街56號
營業時間：一~日： 11:30 - 22:00 (目前星期一休假)
公共運輸：江子翠五號出口步行約六分鐘
聯絡電話：02-2253-4030