波蘿胖

小波時常去竹北找朋友聚餐~每次都要決定要吃甚麼好料，最近好像都沒吃燒肉，幾乎都約吃火鍋，這次就選了【火山岩燒肉竹北店】，住竹北的朋友也經常經過，但遲遲沒機會進去用餐，吃燒肉還是要一群人比較有氣氛

【火山岩燒肉竹北店】的入口處有個印第安人在接待，該不會是甚麼變裝主題餐廳吧！(太入戲了!)

朋友說這裡是有名的印地安特色餐廳，朋友每天開車上班都經過，多少也聽過這家燒肉店

櫃台區，裝潢用了巨石及木頭，有種原始的樸實感，

通往二樓的樓梯，下方有個酋長等候著候位的來賓們，頗莊嚴的

牆面上有各種原住民特色的圖，邊等候可慢慢欣賞

【火山岩燒肉竹北店】的寬敞程度從走道就看的出來，左方是一樓座位區

右邊是包廂的位置，底部是廁所和2F的樓梯，人再多也不用怕，就差在疫情快走，讓餐廳重回人潮眾多的光景

包廂位置都有專屬的名字，有興趣的朋友可以上網搜尋，會發現印地安族們的歷史，很有趣的

包廂的座位，適合公司或是家庭聚餐，用餐時不想被打擾，可以訂包廂式的座位，很貼心

一般座位區，大約有三大區，每個位置都很寬敞舒適，就算跟朋友談笑風生也不覺得會被打擾到，點太多餐點的部分，就算是放在桌旁也不覺得擁擠，或是妨礙到其他桌客人

【火山岩燒肉】用PAD點餐，餐點部分都能清楚看到，比較直覺，很方便！

第一面就是和牛太過分啦~超想吃的!! 等我們下次預算夠再來吃

這次我們點柯曼奇全牛餐三人套餐，【火山岩燒肉】還蠻多種套餐可選的，

除了剛剛的和牛和我們點的全牛，牛豬跟海陸，每種套餐也有人數套餐可選擇，可依聚餐人數和心情來選擇，或是交給專業的店員來選也可以

▲特調飲品 >>> 芒芒人海，香榭荔枝，莓好時光，單點價$80

從飲料中飲品的名字就可以看出內容是甚麼，很有創意，每一杯顏色都很夢幻，像調酒一樣

我是喝香榭荔枝口味的，氣泡飲搭配淡淡荔枝味好清爽

搭配燒肉的醬料有四種>>>蔥鹽 / 燒肉醬 / 清爽檸檬 / 芥末鹽

衛生紙在抽屜，抽屜內擺放得很整齊，另外還提供濕紙巾和牙線棒

不得不誇獎一下，是牙線棒還是有牌子的，還是可以清潔舌苔的，吃肉卡牙縫必用神器

附餐的白米飯，使用的是台南11號安心米，多了香鬆吃起來更香

多20就能換黃金豬燥飯，真的是來吃粗飽的人可以點，不同感受

前菜選的胡麻沙拉，沙拉醬還蠻多的，沙拉可以拿來開胃，也可以在燒肉吃多的時候解膩

當然也可以和燒肉一起入口或包入菜內，享受不同滋味

包菜用的生菜，我只要新鮮就好

▲印地安薄餅，稍微烤過就可以包肉和配菜一起入口

可以打開包在餅內，或是直接捲起來吃，像是墨西哥餅那種方式，碗內搭配沙沙醬，也有附上芝麻葉及京都水菜，可自行搭配餅皮來吃，吃燒肉就是這麼隨興

每份肉品都有漂漂亮亮的擺盤，光看就舒服，一下子桌子就滿了

▲霜降牛腹肉

油花蠻多的，加上些白芝麻，稍微烤過就可以包菜或是餅皮來吃，直接吃也可搭配泡菜，或是四種燒肉配醬一起吃

包菜可以隨意依照自己喜好搭配，配上蔥鹽或泡菜吃，都很不錯！

▲橫膈膜

剛剛看到橫膈膜就很開心，這個部位在每間店吃的感覺都不一樣，火山岩這裡吃起來的感覺很像松阪豬，烤過會捲起來，咬起來有點嚼勁的口感

▲義式氣冷雞腿肉

全牛餐中的雞腿肉，其實醃的還蠻好吃的，直接烤過不沾醬就很好吃，外皮烤的酥酥口感很棒！烤過的肉質很鮮嫩多汁

▲手切冷藏牛小排

這個厚度不錯，不至於難咬，稍微烤過出油翻面在烤過差不多7分熟就可以吃，【火山岩燒肉】的肉品油花都蠻漂亮的，品質吃得出來

▲火山岩湯品

我們選牛筋湯，牛肉蠻多的~肉也已經燉到入口輕咬就斷的程度，湯算是清爽有入味，燒肉吃多了可以來一碗熱湯，讓肚子休息一下

想吃豐富一點的火鍋也有哦~

加點錢就可以換成其他鍋物，有韓式泡菜鍋 / 海鮮豆腐鍋 / 菇菇養生鍋 可選擇

▲鮮味海鮮粥

套餐加購才有的選項，其實燒肉已經吃的很滿足了，就不知道很想點來吃吃看哈哈

算是蠻清淡的粥，該有的味道都有，聽說酋長都是吃整鍋的，太厲害了吧！我們三個人吃都快撐死！

▲特選翼板小排和極品肩胛小排

吃到後面有點飽，但看到油花這麼漂亮的肉，忍不住又繼續吃，稍微烤一下就非常嫩，上面的油花應該懂得人都知道，是蠻優質的肉吧！直逼和牛的口感 (超想吃)

然後突發奇想了一下，拿翼板的肉來牛筋湯涮一下，鮮嫩的顏色就拿起來入口，不試還好，一試嚇到，牛肉直接入口即化，大家別學我們

聽朋友說火山岩還有另一間鍋物店，感覺也會表現的很不錯！下次聚餐來去吃吃看！

▲虎斑野生草蝦和日本生食級Ｌ干貝

升級後有生食級干貝，肯定要的吧！草蝦店家已經貼心的把背剪開去腸線，簡單烤一下就很好吃瞜！

蝦子也會放閃??

干貝簡單的放在旁邊到滾就可以吃，很新鮮很鮮甜，湯也可以喝一下，都是精華呢!

一陣吃飽喝足後，大家邊聊邊吃美食一下子時間就過去了!

就剩最後的甜點了~

直接在PAD上面呼叫服務生，真是太好了，好方便！

▲甜點 / 紅豆紫米粥，旁邊搭配黑糖麻糬可以吃

▲甜點 / 香草哞哞聖代芭菲

我還是喜歡最後來個冰涼的冰淇淋做個完美的結束，上面香草冰搭配底部的脆片，無敵組合，很滿足的結束這個午餐

和竹北朋友吃的真的很開心，不管是肉品上的專業度和現場人員的服務都很舒心，尤其換烤網這點，服務生都很主動的察看更換，在硬體上的PAD點餐呼叫也很專業，肉品也算很優質，肉品食材都經過特別嚴選過，上餐的肉品擺盤也不馬虎，超推薦人多來這聚餐，寬敞明亮大方！

【火山岩燒肉竹北店】堅持食材原始風味，保留純樸真實感受。

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