波蘿胖

味噌湯一直就是我心目中最好喝的一個湯品，但如果用正常的方式作，一來浪費瓦斯二來食材也不夠入味
這種逆轉方式真的挺妙的，只要幾個簡單步驟，就可以比正常的方式來的簡單，又更入味哦~

第一當然還是準備食材和備料
先到附近的超商或是菜市場備好以下的料：

洋蔥X2 
火鍋肉片X2
味噌一包，依個人喜好
湯用豆腐一盒

這樣就可以逆轉開始摟！

唯一需要動手的就是洋蔥和豆腐，洋蔥不用切細，也可以粗曠點切塊的

豆腐在盒子內切塊即可，不用弄髒自己的手和豆腐



再來放水，大約兩杯的水即可，也許會覺得有點少，但絕對是夠的

加上一匙鹽量不用多，加我的一半量即可，但要是鍋子大，一匙是剛剛好的



把鹽加入後可以順便的開大火，慢慢將味噌攪拌，散了就可以下一步驟



把肉片放進去壓一下，盡量肉都在湯汁內



條上三分鐘，瓦斯調成中火，要注意的是火侯時間依照鍋子大小改變，小鍋子可以兩分鐘就好



三分鐘後，依序把洋蔥鋪上，豆腐也放上去，不需加水，待會洋蔥會出水
然後蓋上鍋蓋，大約10~15分鐘就可以了！還是要注意火別太大，適時的調整成小火

時間到了之後，最後一個步驟，不要偷吃！

找個比剛剛的鍋子還要大的鍋子，然後把湯都倒進去，輕輕攪拌攪拌就大功告成了！
( 因為底部都是味噌，可能會過鹹，所以輕輕攪拌一下是必要的！)

超簡單的吧！肉和洋蔥簡直在嘴巴內就化掉哦！
整個湯頭也很溫和，之前用正常的方式作還沒有這麼好吃過~

喜歡味噌湯的朋友可以嘗試看看~^^