波蘿胖

和朋友聚餐有時想走一點質感的路線，自己就很推薦【明水然・樂】無菜單料理，上次和朋友吃完以後都給了頗高的分數，CP值最高，印象最深的是【明水然・樂】超級新鮮的食材北海道生食級干貝、野生活龍蝦三味、熊本A5和牛、時令現流魚．相約慶生、朋友家人聚餐都很適合，記得穿得美美的前往用餐，增加一點用餐的儀式感

【明水然・樂】高雄店，就在三多商圈新光三越內的三樓，一到三樓就會看到大大的燈籠和入口處【明水然・樂】刻字，很有日式的風格

【明水然・樂（高雄三多店）】
時間：
平日
11:30-15:00 (最後點餐13:30)
17:30-22:00 (最後點餐20:30)
假日
11:30-15:30 (最後點餐14:00)
17:30-22:00 (最後點餐20:30)
公休：無
電話：（07）331-2223
線上訂位： https://reurl.cc/QjGdV0
FB：明水然・樂-無菜單鐵板燒
地址：高雄市前鎮區三多三路213號3樓

【明水然・樂】在台北就是不太好訂位的無菜單鐵板燒了~這次在高雄用餐也是早早訂了位，每人1600元+10% ，採預約制收取訂金，且僅提供一個月內場次預訂，線上訂位服務： https://reurl.cc/QjGdV0  記得準時前往哦~

【明水然・樂】是火鍋第一品牌肉多多的姊妹品牌，每一道餐點都源自日本高規格鐵板燒技術，小細節都不放過！CP值就不用多說了，吃過的都會想再來吃

必拍的大燈籠

每次來看到這麼巨大的燈籠就會打個卡，每次打卡很多人都會問這是哪，就是【明水然・樂】啊！快來拍~

而且還聽說之前還有人在大燈籠前面求婚，浪漫極了~根本就是求婚餐廳來著

活體龍蝦缸

每一家都會有的活體龍蝦缸，客人用餐前就處理好的活體龍蝦，在【明水然・樂】龍蝦三吃是我自己最喜歡的，非常新鮮，肉質很鮮美，完完整整的將龍蝦料的得很完美才上桌，一點都不浪費~

我自己最愛吃的就是蝦膏，味增湯也很讚，越接近簡單料理方式都是我的最愛！

店內環境

因為都是一起料理出餐，預約的時間一定要記得準時前往，每個時段都很寶貴，這對在場的客人廚師料理都是一個最基本的尊重

【明水然・樂】的用餐環境非常的舒適，每一桌都有專業的師傅服務，空間寬敞，座位都有區隔開來，入座就感受到滿滿的尊榮感

看著師傅們準備好的食材，已迫不期待上桌想飽餐一頓

樂‧禮遇

即日起，當日用餐拍照或錄影明水然樂最吸引您的畫面，並寫下一句喜歡明水然樂的原因@明水然樂，分享於IG/FB限時動態或貼文，即可獲得獨家小饌乙份。

當天吃到的是南蠻鮭魚煮，酸甜的滋味，搭配蔥入口，很細膩的口味~

用餐開始

荔枝烏龍茶/ 

剛入座遞上的熱茶，荔枝香氣的烏龍茶，每一道料理中間可以喝一兩口解解膩，服務人員也會經常幫您查看是否需要加茶，服務非常之貼心~

開胃的柚子大根，檸檬醬油碎洋蔥/

吃起來非常爽口，手工天然醃製，都是可以免費續加的，跟熱茶一樣，服務人員會隨時地詢問補上，真的很貼心~

蒜味蜆湯 /

在用餐前遞上的蒜味蜆湯，以黃金蜆和大量蒜頭熬製，喝下去對身體很棒，胃也暖上許多

燻鮭魚山藥細麵 /

煙燻鮭魚搭上山藥，上面是沖繩特產海葡萄，下方是山藥細麵搭配，很爽口，一口吃是最基本的尊重，整個在口中融合，太完美！

師傅很用心的投入在下一道料理中，無縫接軌的銜接上下一道餐點

松露蒸蛋 / 

料理時就聞到鋪皮而來的松露的香氣，滑嫩的蒸蛋加松露吃進口中，一口接一口，好好吃！

北海道干貝蟹膏 （北海道生食級干貝）/

大顆新鮮干貝上放上蟹膏和鮭魚卵，吃進嘴中逼逼啵啵的，干貝和蟹膏新鮮度吃得出來，我自己對蟹膏是不太接受的，可是新鮮的我可以，沒有其他的腥味，只有新鮮海味

看到師傅料理龍蝦一整個期待，口水直流...

海膽醬汁焗烤龍蝦頭 /

算是龍蝦的第一吃，【明水然・樂】的龍蝦選自水姑娘，在餐前就處理好的活體食材，所以絕對保證新鮮，邊看著師傅在鐵板上料理龍蝦，一整個幸福上心頭，享用時，用叉子挖開來吃龍蝦肉和焗烤，還有龍蝦蟹膏，太美味，在【明水然・樂】才吃的到這麼棒的龍蝦料理

季節鮮魚龍膽石班 /

精心挑選時令現流鮮魚，由於現流魚每日從不同產地直送，這就很考驗師傅處理食材的功力，聽說團隊中有師傅喜歡海釣，有時也有機會可以吃到新鮮活魚，這道龍膽石班，吃起來的魚肉還挺Q彈有韌性，搭配下方的和風醬油燉煮的白蘿蔔，很搭！

龍蝦蝦身佐奶油螺肉白醬 / 

龍蝦二吃，看師傅料理方式就是我最喜歡的方式，以最原味的方式去料理蝦身，上頭放上鮮甜玉米筍蓋上鍋蓋蒸熟，龍蝦肉肥美，上頭撒上烏魚子帶出龍蝦肉的鹹甜香，也可以沾著旁邊的奶油螺肉白醬一起享用，簡單料理吃出食材本身的味道是最棒的，玉米筍也很鮮甜，如果可以，我想多吃一點～

加點時間

師傅端出活鮑魚詢問在場的是否有人要加點，很吸引人，但我真的已經八分飽了，下次再來吃吃看~

APP入會禮

加入APP就能得到的炙燒烏魚子，很有誠意的入會禮，搭配蘋果片和白蘿蔔，就是一個段落的小零食，順便讓胃喘息一下~

火龍果冰沙 / 

剛剛這一連串猛攻，在享用過冰沙後就要進入主餐了

天氣炎熱喝這個冰沙剛好清爽，自然的微甜沒有多加其他的糖，很喜歡~

日式和牛A5漢堡 / 

其實肚子已經有點飽，但看著A5和牛又勾起想吃的念頭，看著師傅慢慢地處理，一直往漢堡上加東西，感覺就很好吃

咬一口後，真的沒有令人失望，和牛配起司，在加上蛋黃醬及蔬菜，櫻桃蘿蔔切片點綴，最後放上起司片，好有創意！

入口那滿滿肉汁，起司的香味一起在嘴中散開，整體搭配都很契合，好喜歡！

日本A5和牛 /

有日本熊本A5和牛＆日本鹿兒島A4和牛可選擇，喜歡油脂比較多可選A5，A4則是油脂較少，師傅建議五分熟就好，這個熟度入口即化剛好

最純粹的美味，可依自己的心情搭配海鹽和鬆鬆軟軟的蒜頭，和牛肉質一級棒，咬下去的油脂就是我最愛，非常美味！

台灣桂丁雞 /

桂丁雞是星級餐廳指定食材，飼養過程不打抗生素和生長激素，可以安心享用，這道我是必推之一，食材厲害，師傅手藝也是值得讚許，把雞肉煎的得相當香脆，咬下裏頭肉質多汁香甜，在市面上一般是很少吃的到的哦~搭配蒜頭根本人間美味！

龍蝦味增湯 /

第三吃的龍蝦味增湯，湯濃料多，極緻鮮甜的一碗味噌湯，飽餐一頓，喝碗熱湯很舒服

鮭魚鬆炒飯 /

雖說飽到不行，結果師傅一開炒炒飯，整個被香氣給吸引，好像又餓了...

師傅還問誰有沒有人要大份的，我馬上舉手...我的胃真是太不爭氣

把簡單的食材炒到粒粒分明端上桌，上桌後一口接一口的吃，聊個天，歡樂時光就過去了~

甜點 巧克力熔岩布朗尼 / 

看師傅在鐵板上鋪上一層黑色的巧克力層，掌控好時間再捲起，最後切開裝盤，再加上香草冰淇淋，如此手工的布朗尼還是第一次吃到，外層些微酥脆，裡面是半熟的熔岩巧克力，搭上冰淇淋美味極了~

生日禮 乳酪蛋糕

一個小驚喜，同桌有三位都是生日，看來大家都喜歡來到這麼有氣氛的地方慶生，好開心~

這次來到高雄的【明水然・樂】用餐還是吃得很開心，肚子總是帶著滿滿的幸福離場，每一道都是經典中的經典，享用料理時邊看著師傅做料理也是一種療癒，食材新鮮度也不用多說，【明水然・樂】都把關的非常的好，用料都是給顧客最新鮮，每道料理都是必須經歷3個月以上，不斷測試、研發、創新，多次評比才會進入菜單的哦，相當用心，每過一陣子去用餐都會有一些小新鮮感的驚喜，喜歡鐵板燒和無菜單的朋友是不能錯過好店家！

預計今年下半年會進駐板橋、淡水和宜蘭礁溪，太期待了！以後到哪都可以吃到美味的【明水然・樂】，大家快去訂位~

訂位時要注意！樂多多旗下有【明水然・樂】【明水然】兩種品牌，樂是日是無菜單鐵板燒，明水然則是創意無菜單鐵板燒，要注意哦！

【明水然・樂（高雄三多店）】
時間：
平日
11:30-15:00 (最後點餐13:30)
17:30-22:00 (最後點餐20:30)
假日
11:30-15:30 (最後點餐14:00)
17:30-22:00 (最後點餐20:30)
公休：無
電話：（07）331-2223
線上訂位： https://reurl.cc/QjGdV0
FB：明水然・樂-無菜單鐵板燒
地址：高雄市前鎮區三多三路213號3樓

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