波蘿胖

10月就是我們家妞妞的生日，原本訂位請乾爹媽來開飯川食堂吃川菜，順便一同慶生
且上次生病時就很想吃些開胃下飯的食物，不料...乾爹雙雙掛病號，只好變成單純聚會啦~

開飯川食堂　

開飯京站店(Q square 京站時尚廣場 B3): 02-2556-5788
台北市忠孝東路五段8號7F(統一阪急百貨)

開飯忠孝店(Bistro98)：02-8771-6238
開飯阪急店(統一阪急百貨)：02-2758-5358
開飯永和店(比漾廣場BEYOND PLAZA)：02-8231-5388

官網：http://www.kaifun.com.tw/
粉絲團：https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER/

於是就開始滑手機，閒聊天，順便點餐，好期待!
這天的桌子剛好坐到很適合聚餐聊天的圓桌，很溫馨~

 

第一次到京站的開飯川食堂用餐，氣氛很不錯，逛逛街慢慢的到開飯川食堂用餐
在周末的中午，感到無比的悠閒~外頭看到用餐人的表情都非常開心，吃飽飽的fu

 

開飯用餐環境很歡樂，出菜人員也很小心翼翼的把熱湯熱菜送上
也會在意小朋友的位置，真是非常適合聚餐的好地方呢~

 

點菜的MENU設計字眼，真是令人肚子越來越餓，想點滿整個桌面阿!!
而且圖片雖小，擺盤超美的，每樣都想點上桌去．

 

別問了阿~我肚子都開始叫了! 希望趕快上菜阿~
點菜時不小心笑了一下，因為大家有吃過，我第一次看到，感覺菜名都很好笑XD
像是黃金美人腿、翻滾吧！肥腸、催淚蛋這種的，真是超有趣~

 

一菜一格，正宗川味，每道菜都色香味俱全，各自有各自的特色
如果不喜歡吃辣的人，還有其他更多的口味可以選擇哦~

 

 

在等開飯送菜前，店家會貼心送上蔓越莓果醋開胃，又冰涼又酸甜
好適合熱熱的天的開胃冷飲，飲用完還可以請店家補充

 

川菜好吃，當然也要配上好吃的米飯，還是有名的「台梗九號米」哦!
飯粒Q彈，醬汁容易被吸收，非常適合搭配川菜入口，而且每人30元吃到飽!

 

小菜．

不久後，脆脆涼蓮藕也送上來啦~
原以為會是很辣的，沒想到酸酸小辣小辣的，也是挺清爽的口感
我最感到喜歡的是蓮藕新鮮的脆度，已經大口吃飯了!

 

開場．

聽到乾媽的推薦，流口水雞是本店招牌，是一定要點的
味道真的一級棒，滿滿的芝麻香氣和些許的辣油，且雞肉的鮮嫩度都很棒!

原本以為紅紅的辣油會辣，結果口中反而是滿滿的芝麻醬味道和辣油的香

 

或豬呀．

蜜戀梅花豬，用蘋果泥烹煮製成，裏頭的瘦肉非常嫩
雖說看到花花綠綠的青辣椒和辣椒，可是完全不是辣的感覺
反倒是甜甜的味道進去豬肉裡面，和辣椒、青辣椒襯托出來的感覺，意外的平衡!

 

還是要雞．

歌樂山辣子雞，聽朋友說這是重慶的菜色哦! 而且是很有名的!
特別喜歡雞肉外皮炸的黃色酥皮，雞肉本身也不會炸的特別乾，或是油膩!

吃起來有些微麻麻的感覺，然後我很龜毛的一定要這樣一口吃
然後配上一大口的白米飯，這樣才過癮阿!

裝滿滿的猛扒飯是一定要的!!

 

熱活場子．

翻滾吧！肥腸，取名非常有趣XD，吃到口中，果然是翻滾過後的肥腸
將所有的配料，像是辣椒蔥段的香氣全都翻滾融合在一起
滷過的肥腸加上杏鮑菇，然後大量辣椒和大蒜熱炒過後上桌
吃進口中都快噴火了! 不過我居然可以接受(狂喝水
也許是滷過的大腸超好吃，杏鮑菇的多汁，配上白飯就不想放過它，一直咀嚼好痛快!

三盤超紅通通的菜上桌，看似麻辣感十足的三道菜，其實每道層次感都不同
有的鹹香、有的麻辣、有的鮮香，各具特色，都可以嘗試看看

 

土裡長的．

黃金美人腿，算是我最喜愛的一道菜，以鹹蛋黃拌炒筊白筍
看似簡單，但若是炒的不夠入味也會變成白搭的一道菜喔!
超鮮嫩的筊白筍，和鹹蛋黃搭上的味道，依舊是配著白飯一口接一口地吃~

 

 

乾煸四季豆，常常到川菜店都會點到，咬下去清脆的口感，嚼越久越香，瞬間大家就秒殺了!

 

吃豆腐．

臭豆腐撞皮蛋，酥炸臭豆腐搭配上皮蛋和肉末，醬料有紅油豆瓣的味道

在大火快炒後上桌，吃起來感受到味道及口感在嘴裡撞來撞去的特別層次感
很適合拌飯吃，一碗又解決了!

 

太滿足啦~~~~~~

 

水中游的．

酸心魚捲，捲起的魚捲，搭配酸白菜絲和野山椒一起煮，吃起來感覺有小小的辣感
酸白菜的酸度看個人喜好，我覺得很酸，但朋友愛酸就覺得酸度剛好
魚捲也是很鮮嫩，捲成這樣也是第一次看到，除了奇特也特別好吃!

 

湯湯水水．

香蒜蛤蠣排骨湯，吃一整輪的開胃下飯菜後
最適合配上鮮甜的湯啦~大家喝下都感覺到香蒜蛤蠣排骨湯來的時刻無比適合

蒜味加上鮮甜的湯頭讓我們一碗接一碗，沒多久大碗公的湯底都沒了!
對了! 除了湯清爽之外，排骨也鮮嫩，蛤蠣更是新鮮香甜可口阿~~

 

吃完飯的空碗一定要亮一下低~
結果忘了拍我自己，因為還在撿菜尾XD

 

來個涼的．

 

滿滿的桌菜阿阿!!!!

 

飲料部分，古早味鮮奶茶(左) 翡翠冬瓜露(中) 花椒凍鳳梨冰沙(最右)
古早味鮮奶茶，比例剛好的香醇鮮奶，搭上好喝的紅茶，好喝!
翡翠冬瓜露，冬瓜清甜，加上檸檬原片，又新鮮又解渴!

 

花椒凍鳳梨冰沙，朋友之推薦，開飯必點的招牌飲料
上面真的是吃了會麻麻的花椒，冰沙的清涼真是很爽快!!
新鮮鳳梨打的冰沙，加上麻麻的花椒也太有創意了!
喝起來有冰冰甜甜麻麻的感覺，不愧是招牌冰飲!

 

吃點甜的．

雀斑香草奶酪，奶酪上的雀斑是香草籽，名字真的好有趣
非常適合這道甜點，奶酪濃稠度也很喜歡~
再搭配新鮮香甜的水果塊，酸酸甜甜的口感，真是絕配!

 

香柚烏龍茶凍，給了乾爹享用，烏龍茶凍和香柚凍結合真有創意耶!
香氣也很夠，若想要轉換口味，可以把金桔滴上幾滴哦~

 

玫瑰荔枝凍，玫瑰加荔枝的搭配也是非常獨特
當挖上一口時就可以聞到濃濃的荔枝香，荔枝果凍也是非常濃的味道

吃到底部時還有大大的果肉，爽度十足．

 

開心的用餐後，感覺川菜也可以不只是辣或是麻而已
且因為小波本來就不太能吃辣，有時看到川菜還真的敬而遠之...
在開飯川食堂這邊感受到，原來川菜的特色和層次都有許多的不同
像是，除了原來的重口味的麻和辣，這次還多找到了鮮和香
融合了許多搭配上的不同層次感，讓我能夠找回對川菜的熱情感~

用餐環境，服務態度也都很不賴，大家聚餐時，真的可以來感受一下^^

 

抽獎資訊
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10/22 (三) 公布於臉書．

 

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開飯川食堂　

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台北市忠孝東路五段8號7F(統一阪急百貨)

開飯忠孝店(Bistro98)：02-8771-6238
開飯阪急店(統一阪急百貨)：02-2758-5358 
開飯永和店(比漾廣場BEYOND PLAZA)：02-8231-5388

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