波蘿胖

這一鍋 皇室秘藏鍋物是老字號首選的麻辣鍋物，聚餐的時候很喜歡到這一鍋聚會，除了環境幽靜裝潢質感，也因為自己實在沒辦法吃那種嗆辣的麻辣鍋類型

這一鍋 皇室秘藏鍋物的御膳麻辣鍋特別符合我的口味，湯底是是可以喝的麻辣湯頭，喝起來麻而不辣，最喜歡的就是裡面的板豆腐和百分百的超軟Q鴨血，光吃湯底就很滿足，配料和肉品也都不馬虎哦~

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這一鍋 皇室秘藏鍋物

IG @toponepot

這一鍋 皇室秘藏鍋物

這一鍋 中山北殿

地點：台北市中山區中山北路三段31號 (MAP)
時間：
週一至週五11:30-22:00（最後收客時間21:00）
週六至週日11:30-23:00（最後收客時間22:00）

預約訂位：02-6613-1336

✔需收10%服務費

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這次是我第一次來到這一鍋 皇室秘藏鍋物中山北殿，夜晚的中山北路上，燈光顯得有些昏暗，反而增添了一種獨特的氛圍，經過時，被門口那座巨大的兵馬俑所吸引，給人一種莊重而氣派的感覺。

自動門打開就看到皇上的龍椅，剛好看到其他客人正穿著現場的皇上的衣服正在拍照打卡，好奇妙的感覺，好像穿越到古時候去了

除了龍袍，也有格格服可變裝一起拍個團體照作紀念

這一鍋 皇室秘藏鍋物中山北殿裝潢較為昏暗感，可以好好專心吃飯，用餐氛圍很不錯，座位還蠻多的，不過還是先訂位比較保險

入口處也貼心的有個行動電源租借站

醬料區和白飯，醬料區該有的都有，沙茶醬、醬油、香醋，特色的香辣醬，自己是喜歡香辣醬搭配香醋，再加入一勺蒜泥和蔥花，香氣很棒，非常好吃！

上桌點餐前就招待貴妃荔枝紅茶，天氣炎熱，坐下來正好有杯茶可以喝，口渴的我們喝了都很喜歡，有清涼又解膩，吃火鍋最需要的就是解膩的飲料

餐點內容：

這次我們點四人餐，省去一些點餐的麻煩，只有幾樣需要選擇，不然以我們選擇性障礙患者來說，點完餐都不知道民國幾年去了

這一鍋 皇室秘藏鍋物四人套餐的內容：

這次湯頭我們點了必點的御膳麻辣鍋和老火湯，御膳麻辣鍋是可以喝的麻辣湯頭，我自己很喜歡，不然一般我是不吃麻辣鍋的哦！

值得讚賞的是店內加湯加的鴨血和板豆腐都是免費的，吃了可以再續，絕對不是貪小便宜哦，真的很好吃我們加了好幾輪

老火湯底是用豬大骨、雞骨和豬後腿肉精心製作，經過多次調整和長時間的熬煮，待食材充分分解，熬出濃郁的精華，店員都會建議可先試喝看看，湯頭散發的香氣非常自然，入口滑順且不油膩，不吃辣的肯定是要點老火湯的

綜合海鮮拼盤

海鮮種類很多，且都非常新鮮！

冰鮮小卷只需要燙30秒左右就很美味，口感Q嫩彈牙，生食級的日本北海道的干貝非常好吃，台灣潮鯛魚片的肉質很細緻，無土味和腥味；鮮蝦的新鮮度也非常不錯，鮮甜到不行

然後也真的是一大盆，份量十足，擺盤也很賞心悅目，看了心情就很好

神仙牛肉

神仙牛肉，是這一鍋 皇室秘藏鍋物的招牌肉品，遠處看到就知道天上的牛肉來啦~真是挺浮誇的以乾冰方式華麗登場，油花分佈還滿漂亮的美國無骨牛小排，麻辣或老火湯涮來吃都很適合

西班牙松阪豬肉

台灣黑豚1983豬五花，豬肉一直在我心中地位是比牛肉高的，這一鍋的台灣黑豚1983豬五花超推，吃豬肉最怕有豬肉厚重的味道，但這道沒有奇怪的腥味，涮起來油脂Q彈順口，厚度也剛剛好不會失去口感，很推薦！

五彩鮮蔬盤 / 綜合餃

櫻花麵 / 滷味三拼 

鮮蔬盤我們其實都遺忘了他，最後才發現哈哈，但這一鍋蔬菜內容我們都是喜歡的，有非常多新鮮蔬菜，品質都是新鮮脆甜，種類也很多

綜合餃內容有蛋餃、燕餃、蝦餃，不過都還算是不錯吃~火鍋不可或缺的配料，少了他們就會很奇怪

櫻花麵稍微煮一下就好，麵條Q彈，淡淡香味，本來怕會餓才點起來預備，結果吃起來還真飽

滷味三拼麻辣鍋最適合，全丟進去讓他繼續入味，增加麻辣鍋的豐富性，搭配麻辣的香氣一起入口超享受

千張豆腐紙

我只能說好吃又好玩，後期我都在畫圖整鍋都不吃了...實在太飽啦

我很推薦有小孩的可以點這個哈哈~

貴妃荔枝蝦球

單吃就很好吃，整個外觀就很荔枝，創意十足，吃起來淡淡蝦漿的香氣，我吃了三顆有，好像可以一直吃下去，超愛! 整個吃上癮

盛味綜合丸

丸子是我的最愛，也好喜歡這一鍋棋盤的方式擺盤，手工感很重的各式丸子，比較特別的是墨魚口味的，平常比較少機會吃到，牛肉口味也很好吃，必須點的一到菜

這一鍋 皇室秘藏鍋物的四人套餐真的太膨湃了，上滿桌後都不知道從哪邊開始下手

80公分鑽切火焰大透抽

是我們加點的，將浸泡在伏特加的透抽點火，更加Q彈入味，煮起來吃就是不一樣

且現場還有桌邊服務，味覺視覺都享受到了，超級推薦！

怕噴到衣服的，可以跟服務員索取圍兜兜，滿可愛的！

最後上甜點前的荔枝優格冰沙，喝起來非常的清爽，淡淡荔枝味，可以把口中較重的火鍋味給清除掉，解解膩就可以等吃甜點啦

相思豆沙千層鍋餅，需要趁熱吃比較好吃，外皮酥脆，芝麻香氣十足，裡面有一小層的麻吉，搭配紅豆內餡，我覺得可以

冰黑糖麻糬，黑糖麻糬QQ的搭配上冰淇淋，真是完美的END，飽餐一頓，肚子很舒服，回家洗洗睡做夢都會笑

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最後說一下心得，這一鍋 皇室秘藏鍋物一直以來就是有水準的麻辣鍋店，各方面都在水準之上，所以不用太擔心，希望未來能推出更多不同的湯頭，我一定會是那個常客

這一鍋 皇室秘藏鍋物四人套餐的價格和內容物，我個人覺得這個價位可以接受，不管是節日慶生都非常適合，家庭用餐也很推，服務人員都相當專業，是我會想回訪的一家店

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這一鍋 皇室秘藏鍋物

IG @toponepot

這一鍋 皇室秘藏鍋物

這一鍋 中山北殿

地點：台北市中山區中山北路三段31號 (MAP)
時間：
週一至週五11:30-22:00（最後收客時間21:00）
週六至週日11:30-23:00（最後收客時間22:00）

預約訂位：02-6613-1336

✔需收10%服務費