波蘿胖

深夜，餐酒館一直都是充滿氣氛與舒服放鬆的空間，忠孝復興站附近的巷弄，在夜晚中特別突出的黃色【Cactus Bar】餐酒館，如同【Cactus Bar】經營理念之一，東區巷弄經過疫情的摧殘，許多經營不善的餐廳紛紛關閉，在如今這乾枯的東區帶來一絲希望的【Cactus Bar】，及時雨般出現在乾枯的沙漠仙人掌一樣，讓夜晚的東區巷弄帶來一些色彩

【Cactus Bar】的空間小巧，多處許多巧思，吧檯位置不多，推薦先預約再前往
店內牆面掛滿許多畫作，餐酒館搭配藝術畫廊空間，裝潢配色灰白搭配鮮黃色，整體設計感偏後現代風

很幸運的在試營運期間遇到當代抽象畫家 Alice Tsai 『 輪迴系列 』的展覽
【Cactus Bar】每個展覽為期三個月左右，欲知詳細可詢問店家看看

藝術家 Alice Tsai 「輪迴：闇黑與白光」藝展 想 知道更多...

【Bloom Where You’re Planted】
在你所在之處綻放，用心去感受，才能像花朵般的綻放，接受自己
---雖說是上網找的意思，但我相信每個人的翻譯都大不相同，但是一句很棒的語錄

喝酒不開車開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒

裝水的器具，還蠻漂亮有點高檔感
自己酒量不好，這樣的地方其實自己不常來，但感覺還蠻自在的，會是想找朋友來微醺的地方

一盞小燈，有種希望萌生，記得掃實聯制，疫苗希望快離去阿！

【Cactus Bar】是一間女性走向的餐酒館 ,在位置上面的配置，因為女生的高度關係，吧檯的高度採較低的方式，座位區也是以小圓桌的方式安排，人多店家也會協助併桌，記得電話先預訂

▲綜合可樂餅搭干貝
【Cactus Bar】是一間女性走向的餐酒館，在餐點的份量會些微調整，不會吃過飽，剛炸上來的可樂餅和干貝好好吃，內餡的馬鈴薯還有南瓜的部分不軟爛，

搭配上【Cactus Bar】自製的番茄醬，裏頭有加入蘋果泥，讓番茄汁吃起來不那麼的甜膩，很棒！

▲四物湯和蘑菇濃湯

看到四物湯在MENU還有點嚇到，後來知道是女性走向的就覺得正常許多，自己也喝了一些，是女性比較會喜歡的口味，雞肉很嫩，店家有特別選用比較好的部位來入湯

蘑菇湯的部分，以蘑菇為泥的湯品，菇味頗濃，雖濃稠但很實在，每一口都有喝到打成泥的蘑菇，也有些許塊狀口感

吧檯後陳列酒的部分，滿強迫症的，每個瓶子都是一樣的，但整齊蠻有規矩感

【Cactus Bar】調酒部分也很仙人掌，全以仙人掌品種為命名的調酒，調酒的搭配也是自己設計，在試營運後也許還會有調整，一切請以店家公布為準，調酒部份我們選了兩款想嘗試的口味

/ 烘焙香 衛美玉 - 深色蘭姆酒 自製花生糖漿 牛奶 苦經 自製龍眼蜂蜜
/ 茶香 猿戀葦 - 金萱琴酒 自製石榴花蜜  新鮮檸檬汁  薄荷葉 蛋白

喝酒不開車開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒

▲調酒 / 烘焙香 衛美玉
只是聽到花生就選了的口味，入口花生味總是喜歡搶味，之後的蘭姆酒入喉，中間還經過了些許龍眼蜜，是店家自製的，喝了真的整個人都 Chill，平時自己在家都喝水果酒，突然來個酒精還真的蠻舒服的，聊天都跟著舒服起來了

喝酒不開車開車不喝酒，未滿18歲禁止飲酒

▲調酒 / 茶香 猿戀葦 
入口有小黃瓜的味道，不過自己很喜歡這種清爽的口感，淡淡的檸檬汁，薄荷葉，搭配琴酒和石蓮花蜜，很奇妙的搭配

▲伊比利豬燉飯
自己很推薦這道燉飯，很精緻，份量對女性來說剛好，剩下太多會有點浪費，一個拳頭大這樣剛剛好
上頭使用小紅蘿蔔，和伊比利豬，伊比利豬的口感很像在吃炙燒鮭魚肚，說他入口即化真的也不為過，油脂的部分超讚！燉飯中有使用整粒的黑胡椒做入味的部分，吃起來的香氣很棒，黃色顆粒是鹹蛋黃，也可搭配著享用

沿著餐酒館路線走到最後方，這邊有著鮮黃和深綠的配色，進入廁所的世界，我超喜歡這廁所的明亮感，明明前方是這麼的昏暗，來到這邊好像進入另一個世界，卻是舒適的，能夠看清楚自己有沒有喝到"鏘"掉，若有，請整理好再離開

女生朋友不用煩惱頭髮雜亂，廁所有乾洗髮，也有生理期到來可使用的衛生棉，對女生真的太好了！

也有漱口水，牙線棒可使用

【Cactus Bar】的小禮物，在google上打上五星評論就可以拿到小仙人掌的禮物，真的太仙人掌了，喜歡這樣的安排

也會為您包裝好，每次看到都會想起仙人掌是如此的堅強

深夜中的孤寂感，但酒吧內有你想不到的熱鬧和藝術空間

【Cactus Bar】就是這麼存在著的意義

【Cactus Bar】自己對於餐酒館多了不同領域知識及體驗，以前會喜歡和朋友去熱鬧的居酒館小酌，現在會想去有點質感的餐酒館喝喝各式不同的調酒，且餐酒館都暗暗的，好像是可以看不出自己是否已醉，哈！哈！【Cactus Bar】三月開始試營運，內容及價格會些微調整，請依照店內為準，而五月開始【Cactus Bar】會開始以咖啡廳模式開放，下午就會開放，店內也較為明亮，屆時可帶著筆電前往，一切都可直接以【Cactus Bar】資訊或電話詢問，

【Cactus Bar】instagram

地點｜台北市大安路一段51巷9號
時間｜19:00-0100
電話｜02- 27760160